In cucina

Biscottini natalizi da fare con i bambini: la ricetta di mamma Francesca

Di mammenellarete
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28 Novembre 2017
La ricetta per fare dei biscottini natalizi insieme ai vostri bimbi. Verranno letteralmente "spazzolati" in pochi secondi

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Pastafrolla, ghiaccia reale e decorazioni alimentari per realizzare questi deliziosi biscottini natalizi! 

Una volta raffreddati li abbiamo messi in sacchettini trasparenti con fiocco rosso e bigliettini d'auguri per parenti e amici! 

 

Ovviamente alla fine ne erano rimasti pochi!!  


Ricette 


Pastafrolla per biscotti (30 ca.): 

 

  • 250 gr di farina 00 
  • 150 gr di burro 
  • 100 gr di zucchero 
  • 2 tuorli d'uova (tenete a parte gli albumi per la ghiaccia) 
  • 1 bustina di vanillina 

 

Lavorate il  burro tagliato a cubetti con la farina, aggiungete i  tuorli d'uova, lo  zucchero e la  vanillina, impastate velocemente finché il composto si compatta. Formate una palla e riponetela in frigorifero avvolta dalla pellicola trasparente. 

Lasciate riposare per almeno mezz'ora. 

Stendete quindi la pasta di uno spessore di circa mezzo cm e realizzate e ricavate i biscotti con le formine. 

Riponeteli su una teglia rivestita da carta da forno e infornate a 180° per 20 min. fino a doratura. 

Lasciateli raffreddare e intanto preparate la ghiaccia. 

 

 

Ghiaccia reale: 

 

  • 250 gr di zucchero a velo 
  • 2 albumi 
  • acqua 
  • colorante alimentare 


Sbattete gli  albumi in un recipiente finché diventano schiumosi, senza montarli a neve. 

Incorporate lo  zucchero a velo setacciato poco alla volta, aggiungete una piccola quantità di  colorante alimentare e mescolate energicamente con una frusta finché il composto si addensa e diventa liscio. 

Versatelo quindi in una  sac a poche e preparatevi a decorare i biscotti! 

Buon divertimento! 

 

Francesca

 

Mamma, appassionata di scrittura, nata per comunicare esperienze pensieri riflessioni, amante delle profondità della vita e dei suoi segreti, coraggiosa ricercatrice di verità anche quando fanno male, disposta a mettere tutta me stessa in quello che faccio, pronta ad emozionarmi sempre. 
mammasullago.blogspot.it
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