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Uova, soia e pancetta per le donne in gravidanza

di mammenellarete - 13.01.2010 - Scrivici

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"Uova, soia e pancetta, dieta perfetta". Chi l'avrebbe mai detto che esimi studiosi avrebbero mai consigliato alle donne in gravidanza una simile alimentazione. Invece sembrerebbe proprio questo il motto promosso da uno studio dell'Università del Nord carolina (USA) e pubblicato dal "Faseb Journal".

Il team del dottor Steven Zeisel ha verificato gli effetti della dieta sullo sviluppo cerebrale del feto animale, rilevando la presenza di una sostanza detta Colina che promuoverebbe il cambiamento degli interruttori epigenetici, controllori dello sviluppo del cervello nel feto.

La Colina è contenuta, in minor quantità, anche in alimenti come pesce, frutta secca, legumi, cereali e alcuni ortaggi.

Non si tratta, certo, del segreto per partorire dei baby Einstein, ma, come ha dichiarato il dottor Gerald Weissmann del Faseb Journal, "è sicuramente un ottimo esempio che mostra come una buona nutrizione prenatale è di vitale importanza per tutta la durata della vita di un bambino".

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