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Ingredienti:
- Tonno sott'olio in scatola 500g
- Ricotta 100g (per i bambini intolleranti al lattosio, ricotta di capra)
- 1 uovo
- Prezzemolo
- Parmigiano (se non intollerante) e pangrattato
Procedimento:
Il duplice vantaggio delle polpettine sta nel dare al bimbo la possibilità di mangiare da solo con le mani, e nel fatto che questa ricetta è adatta a tutta la famiglia: la mamma cucina una volta per tutti e offre così una pietanza completa. Se accompagnate da zucchine tagliate a bastoncini e cotte in un po' d'acqua con un filo d'olio in una padella aderente, costituiscono un secondo ottimale. Per una mamma, una buona padella antiaderente è l'ideale per cucinare moltissimi piatti, potendo usare pochissimo olio.
Paura delle allergie?
Il pesce è uno degli alimenti che possono causare allergie. Superati i sei mesi, si possono sperimentare numerose ricette per scoprire eventuali intolleranze nel bimbo: infatti prima si scoprono, prima si possono "catalogare" e arginare.
Buon appetito!
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